Лактаза
Tolerase L – микрогранулированный фермент, содержащий в себе кислотную лактазу. Источником фермента является штамм гриба Aspergillus oryzae. Лактаза необходима для усвоения лактозы, которая является одной из источников углеводов, в молочной продукции. Однако, у многих взрослых лактаза не вырабатывается в достаточном, для нормального пищеварения, количестве и лактоза не усваивается в тонком кишечнике и ферментируется микрофлорой в толстом кишечнике.
Применение лактазы, как пищевой добавки, способствует предотвращению неприятных побочных эффектов молочных продуктов, таких как: диарея, боли в животе, метеоризм.
Во многих случаях, люди, которые страдают от непереносимости организмом лактозы совсем прекращают употреблять в пищу молочные продукты, снижая при этом потребляемый вместе с пищей кальций. Это может угрожать здоровью их костной ткани.
Tolerase L способствует нормальному усвоению лактозы в желудке, что способствует нормальному пищеварению при приёме молочной продукции. Особенно эффективна работа лактазы при низких значениях pH.
Купить лактазу для улучшения выпечки
Компания ООО «Грейн Ингредиент» производит и поставляет лактазу во все регионы: России, страны ЕврАзЭС, Балтии и Азии. Для оформления заказа звоните по номеру: 8 (495) 909-87-15 или пишите на электронный адрес: info@enzoway.ru.