Скачать статью
Роль ферментов в современном хлебопечении
16.07.2021Рассказываем в чём заключается действие ферментов. Читать далее
Скачать статью
Польза ферментов в кондитерских изделиях
07.07.2021Рассказываем, почему так важно использовать ферменты в кондитерском производстве. Читать далее
Скачать статью
Вся правда о свежести
19.03.2021Чаще всего к нам и нашим клиентам – производителям хлебопекарных улучшителей поступают запросы о сохранении свежести и продлении сроков годности хлебобулочных, а также мучных кондитерских изделий и тортилий.
Читать далее
Скачать статью
Современные возможности в зернопереработке и актуальные потребности рынка хлебопечения
21.09.2020Кризисные ситуации зачастую заставляют производителей для самосохранения изыскивать скрытые резервы, новые способы выживания и даже развития. 2020 год стал ярким примером мирового кризиса, который коснулся даже базовых отраслей – хлебопечения и зернопереработки.
Читать далее