Меню

НАТУРАЛЬНЫЕ УСИЛИТЕЛИ ВКУСА

Раскрытие богатства вкуса

Биотехнологический концерн «DSM» имеет богатое портфолио натуральных дрожжевых экстрактов, которые могут не только прибавить вкус, но и выявить лучшие грани выбранного вкуса и сделать сбалансированным весь продукт. Поэтому у наших клиентов появляется возможность выбирать и формировать свой уникальный вкусовой профиль, каждый из которых отличается уникальной функциональностью и преимуществом.

Партнерство компаний «DSM», «UTS» и «Грейн Ингредиент» на территории РФ позволило успешно реализовать особенный проект по изготовлению индивидуальных композиций дрожжевых экстрактов под заказ под брендом «SavorWay».
Категория Области применения

Сливочный вкусовой профиль

Узнать цену

Применяется в пищевой промышленности для усиления и раскрытия полноты сливочного вкуса. Увеличивает интенсивность вкуса, повышает яркость послевкусия, нивелирует горькие и кислые ноты послевкусия, улучшает вкусовое восприятие за счет усиления эффекта сливочности.

Сырный вкусовой профиль

Узнать цену

Применяется в пищевой промышленности для усиления и раскрытия полноты сырного и сливочного вкуса. Увеличивает интенсивность вкуса, повышает яркость послевкусия, нивелирует горькие и кислые ноты послевкусия, улучшает вкусовое восприятие за счет усиления эффекта яркого сырно-сливочного вкуса.

Кофейно-шоколадный вкусовой профиль

Узнать цену

Применяется в пищевой промышленности для усиления и раскрытия полноты вкуса изделий с шоколадными и кофейными компонентами. Увеличивает интенсивность вкуса, повышает яркость послевкусия, нивелирует горькие и кислые ноты послевкусия, улучшает вкусовое восприятие за счет усиления эффекта яркого кофейно-шоколадного аромата и вкуса.

Неповторимый вкус каждого пищевого продукта зависит от аминокислотного состава. Для усиления вкусового эффекта необходимо иметь возможность изменять аминокислотный профиль. Если добавлять в сам продукт натуральные усилители аромата и вкуса, то природные вкусовые свойства, которые могли ослабиться в процессе переработки или хранения усилятся, а отрицательные характеристики вкуса и запаха замаскируются. Неактивные дрожжи, дрожжевые экстракты и автолизаты помогают строить, обогащать и улучшать вкус любого пищевого продукта.

Натуральные усилители вкуса для улучшения выпечки

Компания ООО «Грейн Ингредиент» производит и поставляет усилители вкуса во все регионы: России, Беларуси, Казахстана, Таджикистана, Азербайджана и Узбекистана. Для оформления заказа звоните по номеру: 8 495 909 87 15 или пишите на электронный адрес: info@enzoway.ru.
Применение усилителей вкуса для муки позволит улучшить качество выпечки и повысить клейковину муки!
Прямая связь с производителем

У Вас есть вопросы по нашему ассортименту?
Пожалуйста, заполните форму ниже, консультант свяжется с Вами в течение 1 рабочего дня и ответит на все вопросы!

Согласен с условиями обработки персональных данных
Отменить
Узнать цену