Вернуться назад Применяется в пищевой промышленности с целью усиления и раскрытия полноты сливочного вкуса. Увеличивает интенсивность вкуса, повышает яркость послевкусия, нивелирует горькие и кислые ноты послевкусия, улучшает вкусовое восприятие за счет усиления эффекта сливочности.