Меню

АНТИОКСИДАНТЫ

Увеличение срока хранения продуктов

Компания «DSM» — мировой лидер в производстве чистых активных ингредиентов, включения их в современные формы и предоставления специально разработанных смесей антиоксидантов на основе уникальной патентованной композиции токоферолов (d-alpha-, d-beta-, d-gamma- и d-delta-tocopherol).

В России партнерство компаний «DSM» и «Грейн Ингредиент» позволило успешно реализовать уникальный проект по изготовлению композиционных смесей антиоксидантов: как с вывода на рынок рецептуры порошка, так и с вывода индивидуальных комбинаций в сухой и жидкой формах под брендом «LongWay».

Антиоксиданты (Витамины, Биофлавоноиды, Ферменты, Минеральные вещества) успешно используются в пищевой промышленности для предотвращения окислительной порчи продуктов, в содержание которых, входят жиры. Добавление натуральных антиоксидантов в пищу помогает сохранить продукты питания.

При этом они помогают:

  • освободить организм человека от разрушающего действия свободных радикалов;
  • повышают иммунитет;
  • способствуют безотказному выполнению функций всех органов;
  • замедляют старение.
Удачное применение антиоксидантов зависит от их взаимодействия с продуктом, который должен быть защищен от окисления, именно поэтому в большинстве пищевых продуктов обычно применяются синергетические смеси, в которые входят разные сочетания антиокислителей.

Антиоксиданты для улучшения выпечки

Компания ООО «Грейн Ингредиент» производит и поставляет антиоксиданты во все регионы: России, Беларуси, Казахстана, Таджикистана, Азербайджана и Узбекистана. Для оформления заказа звоните по номеру: 8 495 909 87 15 или пишите на электронный адрес: info@enzoway.ru.
Применение антиоксидантов для муки позволит улучшить качество выпечки и повысить клейковину муки!
Категория Области применения

LongWay 100® Смесь Токоферолов и Аскорбил Пальмитат

(в сухой форме)

Узнать цену

Комплексный антиоксидант для обогащения продуктов питания. Применяется в пищевой промышленности для стабилизации и предотвращения окисления жировой фазы при хранении. Замедляет процесс  прогоркания (распада, окисления) жиров.

Используется как:

  • улучшитель теста;
  • антиоксидант и консервант для жиросодержащих продуктов: соусов, заправок, глазурей, начинок, майонеза, маргарина, печенья и других мучных кондитерских изделий длительного хранения, мясных продуктов питания.

Смесь Токоферолов 70% и 30%

(в жидкой форме)

Узнать цену

Используется для сухих витаминно-минеральных формул и как антиоксидант, стабилизирующий жиры и масла.

RONOXAN®

(в сухой форме)

Узнать цену

Комплексный антиоксидант для растительных масел, животных жиров и жиросодержащих продуктов.

Прямая связь с производителем

У Вас есть вопросы по нашему ассортименту?
Пожалуйста, заполните форму ниже, консультант свяжется с Вами в течение 1 рабочего дня и ответит на все вопросы!

Согласен с условиями обработки персональных данных
Отменить

Узнать цену