Амилазы мальтогенные

Цена: Договорная
Валюта: RUB, USD, EUR
Товар: В наличии
Описание товара: 
Продлевают свежесть изделий. Предотвращают ретроградацию крахмала, тем самым снижая активность воды. Повышают пластичность теста. Формируют равномерную, хорошо развитую структуру пористости. Сохраняют первоначальную мягкость. Улучшают структуру и эластичность мякиша.
Не влияют на процесс брожения, поэтому не зависимо от показателя ЧП можно добавлять необходимое количество к базовой комбинации ферментов.

Амилазы мальтогенные для улучшения выпечки

Компания ООО «Грейн Ингредиент» производит и поставляет амилазы мальтогенные во все регионы: России, страны ЕврАзЭС, Балтии и Азии. Для оформления заказа звоните по номеру: 8 (495) 909-87-15 или пишите на электронный адрес: info@enzoway.ru.

Применение амилазы мальтогенной для муки позволит улучшить качество выпечки и повысить клейковину муки!

Узнать цену