Амилазы грибного происхождения (Амилаза глюкоза)

Цена: Договорная
Валюта: RUB, USD, EUR
Товар: В наличии
Описание товара: 
Интенсифицируют процесс брожения. Активизируют процесс газообразования и обеспечивает увеличение объема хлебобулочных изделий.
Чем выше собственная автолитическая активность муки (т.е. ниже показатель ЧП муки), тем ниже должна быть дозировка, вплоть до исключения амилаз из рецептуры улучшителя.

Амилаза глюкоза (амилоглюкозидаза) для улучшения выпечки

Компания ООО «Грейн Ингредиент» производит и поставляет амилазу глюкозу (амилоглюкозидазу) во все регионы: России, Беларуси, Казахстана, Таджикистана и Узбекистана. Для оформления заказа звоните по номеру: 8 (495) 909-87-15 или пишите на электронный адрес: info@enzoway.ru.
Применение амилазы грибного происхождения для муки позволит улучшить качество выпечки и повысить клейковину муки!