Превентаза

Цена: Договорная
Валюта: RUB, USD, EUR
Товар: В наличии
Описание товара: 
DSM Food Specialties лидирующий поставщик высококачественных ферментов по всему миру, делающий постоянный акцент на разработку новых инновационных решений для пищевой промышленности в соответствии с потребностями рынка. Ученые, учреждения здравоохранения и диетологи уделяют большое внимание содержанию канцерогена акриламида, обнаруженного совсем недавно в продуктах питания. 

Акриламиды CH2=CHC (O) NH2 - это канцерогенные соединения, образующиеся при обжаривании или запекании на высокой температуре углеводистых (крахмалосодержащих) продуктов, таких как зерновые (крекеры, хрустящие хлебцы), картофель (фри, чипсы) - рекордсмены по его содержанию, а также хлеб, пирожки, любые печенья и кофе (т.к. он обжаренный), пропаренный и высушенный рис, подвергнутый обработке овес, подвергнутые тепловой обработке продукты на основе сои, кукурузное тесто, подвернутые тепловой обработке овощи, включая подвергнутую тепловой обработке спаржу, лук и томаты, подвергнутое тепловой обработке мясо, дегидрированные плоды и овощи, подвергнутый тепловой обработке корм для животных, табак, чай, обжаренные или подвергнутые тепловой обработке орехи, соусы ( такие как соус для барбекю), банановые чипсы, яблочные чипсы, обжаренные во фритюре бананы и другие подвергнутые тепловой обработке плоды.

Акриламид образуется во всех крахмалсодержащих продуктах, полученных в результате высокотемпературной химической реакции между аспарагиновой кислотой и сахарами, входящими в состав этих продуктов. DSM предлагает производителям пищевых продуктов применение фермента аспарагиназы PreventASe – решение для снижения канцерогена акриламида.

DSM предлагает производителям пищевых продуктов применение фермента аспарагиназы PreventASe – решение для снижения канцерогена акриламида.

Применение PreventASe позволит производителям пищевых продуктов, подверженных образованию канцерогена акриламида, значительно снизить его уровень и поставить на рынок сбыта более здоровый и полезный продукт.

Ссылка на фильм о PreventASe:

Please check the followin Youtube film:

https://www.youtube.com/watch?v=nfDNAXjXL5A&feature=youtu.be


Компания ООО «Грейн Ингредиент» производит и поставляет превентазу во все регионы: России, Беларуси, Казахстана, Таджикистана и Узбекистана. Для оформления заказа звоните по номеру: 8 495 909 87 15 или пишите на электронный адрес: info@enzoway.ru.