Гемицеллюлазы

Цена: Договорная
Валюта: RUB, USD, EUR
Товар: В наличии
Описание товара: 

Хлебопекарный улучшитель — фермент гемицеллюлаза, применяется на этапе замеса теста для изделия. Применение гемицеллюлазы позволяет:

  • Формировать правильную клейковину и повышать газообразующую способность теста,
  • во время замеса увеличивать объем тестовых заготовок,
  • увеличивать срок годности выпускаемых изделий. 
  • тормозит черствение и порчу хлебобулочных изделий.

Помимо того, что фермент гемицеллюлазы является улучшителем для производителей хлебопекарной продукции, стоит отметить что содержание фермента в продуктах отражается и на крепком здоровье. Используемые ферменты, как пищевые волокна, образуют комплекс, который не переваривается в кишке, что важно для перистальтики. Доказано, что пищевые волокна, содержащие гемицеллюлозы снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, образованию раковых новообразований прямой кишки.

Гемицеллюлазы ферменты для обработки зерна

Компания ООО «Грейн Ингредиент» производит и поставляет Гемицеллюлазы во все регионы: России, Беларуси, Казахстана, Таджикистана и Узбекистана. Для оформления заказа звоните по номеру: 8 495 909 87 15 или пишите на электронный адрес: info@enzoway.ru.
Применение гемицеллюлазы для муки позволит улучшить качество выпечки и повысить клейковину муки!