Минерально-ферментная композиция
Способствует повышению показателя ЧП. Регулятор кислотности, особенно часто применяется для ржаной и ржано-пшеничной муки или специализированной муки для круассанов и багетов. Чем ниже ЧП, тем больше дозировка. Можно повышатель показатель ЧП на приборе.
Минерально-ферментная композиция для улучшения выпечки
Компания ООО «Грейн Ингредиент» производит и поставляет минерально-ферментные композиции во все регионы: России, страны ЕврАзЭС, Балтии и Азии. Для оформления заказа звоните по номеру: 8 (495) 909-87-15 или пишите на электронный адрес: info@enzoway.ru.
Применение минерально-ферментных композиций для муки позволит улучшить качество выпечки и повысить клейковину муки!