Целлюлазы, арабинофуранозидазы

Цена: Договорная
Валюта: RUB, USD, EUR

Применяются для воздействия на оболочку зерна для ускорения процесса отволаживания зерна на мельнице перед помолом для увеличения белизны, а также увеличения объема выхода муки и выхода муки высоких сортов.
Чем больше в муке отрубянистых частиц (1 и 2 сорт) или имеется в рецептуре мука различных злаковых культур (рожь, гречка, кукуруза), а также различные гидроколлоиды, тем больше дозировка и тем более целесообразно использование целлюлаз.