BakeZyme DSM
Ферменты BakeZyme , представляют собой, естественный белок, который является катализатором в биохимических реакциях. Применение данных ферментов позволяет улучшить большинство характеристик выпечки и хлебобулочных изделий.
BakeZyme DSM даст возможность мукомолам и пекарям производить продукт лучшего качества. Применение ферментов позволит не только отбелить мякиш, но и поможет создать правильную структуру хлебобулочного изделия.
Ферменты BakeZyme делятся на несколько видов.
- амилазы,
- липазы,
- фосфолипазы,
- протеазы,
- ксиланазы, гемицеллюлазы,
- целлюлазы,
- глюкозооксидазы.
Ферменты BakeZyme DSM
Компания ООО «Грейн Ингредиент» производит и поставляет ферменты и ферментативные смеси BakeZyme DSM во все регионы: России, страны ЕврАзЭС, Балтии и Азии.
Для оформления заказа звоните по номеру: 8 (495) 909-87-15 или пишите на электронный адрес: info@enzoway.ru.
